Maszyna do formowania kulek ciasta śrubowego

Zamiar:

Podajesz pojedyncze kawałki ciasta,-wstępnie-przycięte do określonej wagi-, a maszyna zwija je w gładkie, okrągłe kulki.

Działanie jest delikatne, ale skuteczne. Kawałki ciasta przemieszczają się wzdłuż długiego spiralnego kanału, przewracając się i tocząc, aż na drugim końcu wyjdą w postaci idealnych kul.

Odpowiedni rozmiar:

Zakres średnic toczących się kulek wynosi od 15 mm do 38 mm. Obejmuje to przydatny wybór-od małych kulek-wielkości kęsa (takich jak smakołyki-wielkości monety) po większe (takie jak-piłeczki do ping-ponga).

Oto ważny szczegół: jedna forma równa się jednemu rozmiarowi. Zamawiając maszynę, określasz potrzebną średnicę i jest ona skonfigurowana z tą formą. Jeśli później będziesz potrzebować innego rozmiaru, dokupujesz dodatkową formę do zaokrąglania.

Sama forma jest wykonana z-polietylenu o dużej gęstości (HDPE). Jest-bezpieczny dla żywności, trwały i ma dobre właściwości rozdzielające w przypadku lepkich ciast.

HDPE wytrzymuje krótkotrwałe-wystawienie na działanie temperatur około 100 stopni, ale w przypadku ciągłego,-długiego użytkowania najlepiej przechowywać go w temperaturze poniżej 80 stopni. To więcej niż wystarczające w przypadku ciast o temperaturze-pokojowej i większości ciepłych nadzień.

Konstrukcja i materiały:

Maszyna do formowania kulek ciasta śrubowego jest zbudowana z ramy ze stali nierdzewnej i zewnętrznej powłoki, co jest standardem w urządzeniach do przetwarzania żywności. Stal nierdzewna jest odporna na korozję, łatwa do czyszczenia i nie wchodzi w reakcję ze składnikami żywności.

Forma-część, która faktycznie styka się z ciastem i kształtuje je-, to HDPE. To mądry wybór materiału. Nie klei się-, co oznacza, że ​​ciasto odchodzi czysto i nie pozostawia resztek. Jest również bardziej miękki niż metal, dzięki czemu nie powoduje siniaków i uszkodzeń delikatnych ciast.

HDPE jest wymienny, więc gdy forma w końcu się zużyje,-a tak się stanie, po tysiącach cykli-można zamówić nową, zamiast wymieniać całą maszynę.