Szybka zamrażarka tunelowa

Opis produktów

Zasada pracy francuskiego frytki szybkiego zamrożenia polega na użyciu środowiska o niskiej temperaturze do szybkiego zamrażania wody w frytkach. Układ chłodniczy zaczyna się od sprężarki, który ściska czynnik chłodniczy, zwiększając jego temperaturę i ciśnienie. Następnie czynnik chłodniczy wchodzi do skraplacza, gdzie ochładza się i zamienia w ciecz pod wysokim ciśnieniem. Po przejściu przez zawór przepustnicy w celu zmniejszenia ciśnienia, wchodzi on do parownika i szybko odparowuje, pochłania ciepło i tworząc wyjątkowo zimne powietrze. To zimne powietrze, rozpowszechnione przez wentylatorów, ma pełny kontakt z frytkami, szybko zabierając ich ciepło. Przy temperaturze powietrza znacznie poniżej punktu zamarzania wody woda w frytkach zamarza w małe kryształy lodu. Zamrażarka ma również system kontroli temperatury i monitorowania, aby zapewnić jednolite zamrażanie w odpowiednich niskich temperaturach, spełnianie bezpieczeństwa żywności i standardów jakości.

Maszyna z zamrażarką warzywną owocową

Kluczowe technologie produktu

01. Charakterystyka

Szybkie zamarzanie: Zamraża jedzenie do stopnia -18 w ciągu kilku minut, minimalizując uszkodzenia komórek i zachowując składniki odżywcze, smak i kolor.

Wysoka wydajność i oszczędność energii: Zaawansowana technologia chłodnictwa i zoptymalizowana konstrukcja zapewniają szybkie zamrażanie przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia energii, obniżaniu kosztów operacyjnych.

Szeroka aplikacja i automatyzacja: Nadaje się do różnorodnych potraw, od mięsa po wypieki. Jego zautomatyzowany system sterowania umożliwia łatwe ustawienie parametrów, obsługi i samookaleczenia, zwiększanie wydajności.

02.synergy z logistyką łańcucha chłodniczego

Zwiększenie logistyki łańcucha chłodniczego odgrywa istotną rolę w branży przetwarzania spożywczego. Ponieważ logistyka łańcucha chłodniczego staje się bardziej wyrafinowana, zapewnia wydajny transport o niskiej temperaturze i przechowywanie zamrożonych frytek wytwarzanych przez frytki szybkie - zamrażarki. To nie tylko minimalizuje degradację jakości podczas tranzytu, ale także znacznie rozszerza promień sprzedaży. Taka bezproblemowa współpraca między dwoma sektorami skutecznie promuje skoordynowany rozwój całej branży.