Jak obsługiwać automatyczną maszynę do pierogów?
krok 1.Ugniatanie. Powierzchnia ciasta powinna być gładka, a pierogi będą piękniejsze.
Dodaj wodę do funta mąki, nie dodawaj za dużo, ciasto będzie zbyt miękkie, jeśli dodasz za dużo wody, a maszyna nie będzie w stanie go zawinąć, a nie dodawaj za mało, ciasto będzie być twardy, jeśli dodasz za mało wody. Łatwo wysuszyć na powietrzu, gdy rośnie.
krok 2.Przygotowane nadzienie mięsne lub wegetariańskie dobrze wymieszać i odstawić.
1. Podłącz automatyczną maszynę do pierogów do zasilania, włącz przełącznik zasilania w położenie jałowe i posłuchaj, czy nie słychać nienormalnego dźwięku. W przypadku nietypowych dźwięków wyłącz zasilanie i skontaktuj się z producentem.
2. Włącz przełącznik zasilania i posłuchaj, czy nie słychać nienormalnego dźwięku. Jeśli tak, skontaktuj się z producentem w celu rozwiązania problemu. Nie demontuj ani nie montuj urządzenia, jeśli go nie rozumiesz.
krok 3
1. Przed uruchomieniem maszyny sprawdź, czy w wyłączniku zasilania, formie formującej, wózku do pierogów i przenośniku ciasta nie ma ciał obcych.
2. Umieść pokrojony makaron na stojaku na makaron, włącz przycisk „Long Stop”, kliknij przełącznik „Power On”, aby utrzymać urządzenie w stanie włączonym, kliknij przycisk „Noodle Input Start” i obróć makaron przez trzy rolki po kolei. . Uruchom przycisk matrycy formującej, aby dopasować prędkość do wymagań technologicznych prędkości ciasta. W tym czasie ciasto jest formowane w kształt kluski przez matrycę do formowania, dostosuj prędkość matrycy i ciasta, a jednocześnie dostosuj szczelinę koła tocznego, aby ciężar ciasta odpowiadał technologiom wymagania.
4. Włącz przełącznik podawania pudełek i dostosuj prędkość, aby pojedyncza waga pierogów spełniała wymagania technologiczne.
5. Gdy sytuacja jest ciasna, naciśnij główny wyłącznik, maszyna jest w stanie wyłączonym i wyłącz kolejno przełącznik skrzynki i płyty tworzącej powierzchnię, aby poradzić sobie z usterką na czas.
6. Po zakończeniu pracy oczyść wszystkie części. Pamiętaj, że prace czyszczące nie mogą być wykonywane w stanie włączonym.
